Творог и сливочное масло протереть через сито, затем
добавить сметану, хорошо перемешать. Массу довести до кипения, непрерывно
помешивая лопаточкой (желательно, деревянной), чтобы она не пригорела. Затем
снять посуду с огня и охладить, помешивая
Добавить в остывшую массу миндаль, изюм, сахар, ванилин. Все
это перемешать и положить в форму, сверху положить блюдце, небольшой гнет и
поставить на сутки в холодильник.
