| За основу я взяла рецепт рыбы по-средиземноморски и приготовила по нему филе горбуши. Я понимаю, что горбуша и Средиземноморье не совсем вяжутся друг с другом. Тем не менее получилось вкусно. 
У меня была целая потрошенная тушка горбуши. Я очистила рыбу от чешуи, отделила филе от костного хребта, удалила мелкие косточки и разделила на порции. Ингредиенты на 6 порций - филе горбуши — 6 штук по 120 г;
- маслины — 24 штуки;
- каперсы — 3 чайные ложки;
- вяленые помидоры — 12 половинок;
- оливковое масло — 2 столовые ложки;
- сок лимона — 1 столовая ложка;
- картофель — 3 штуки;
- тимьян несколько веточек;
- соль, белый перец по вкусу. Подробнее →
|
