Общее·количество·просмотров·страницы

четверг, 5 апреля 2012 г.

«ПРОЗРАЧНЫЙ» КУЛИЧ


320 г пшеничной муки, 200 г молока, 100 г сахара, 100 г сливочного масла, 8 яичных желтков, 50 г прессованных дрожжей.
Яичные желтки растереть с сахаром.
Дрожжи развести в молоке.
Соединить молоко и желтки, добавить муку, замесить тесто и поставить его для брожения в теплое место.
Ввести растопленное масло в тесто, когда оно поднимется.
Тесто выложить в форму на 1/3 высоты, дать подняться.
Выпекать в духовке до готовности.